四川省德昌县职业高级中学烹饪专业

　　烹饪专业是德昌县职业高级中学重点骨干专业，省重点专业。开办于1995年，先期与凉山州饮食服务公司联办，98年学校独立办学，共计培养各级各类厨师2200余人。

　　现有专业教师11人，其中，中式烹调技师7人，高级技师1人;营养师1人，火锅配料师1人，中餐服务培训师2人;国家中式烹饪高级考评员3人。此外，常年外聘社会名厨6人，开展校内、校外指导。

　　专业开设有对口高职、职教师资班、川菜、川点、西餐、西点等多个就业方向。先后与皇城老妈餐饮有限公司、北京眉州餐饮管理有限公司、岷山饭店、西昌柏栎酒店等名企合作，学生就业率高达100%，对口高职升学率100%。

　　实验实训中心简介

　　烹饪实验实训中心建有中餐热菜实训室、中餐面点实训室、中餐雕刻、冷拼实训室、多媒体演示实训室、翻锅实训室、西餐烹制实训室、西点实训室、调酒实训室、中餐模拟实训室、(高、低温)冻库、中餐宴会摆台实训室、茶艺实训室。是攀西地区最好、凉山州内最规范、设备最先进的综合实验实训中心。本中心自97年始，一直承担中国西昌卫星发射中心后勤部厨师培训，年培训中高级厨师40余人，同时，每年组织扶贫工程、温暖工程等厨师、服务员培训，年培训输出初中级厨师、服务员150余人。

　　3000-9000元