专业人气:已有1162人浏览 | 更新日期:2020-06-28 | 所在地域:重庆 - 重庆 |
学校名称:重庆渝州车辆工程技术学校 | 学校简称:重庆渝州车辆工程技术学校 | |
学校地址:重庆市巴南区南泉街道虎啸村15社 (阳光温泉站对面) | ||
汽车制造与维修专业、城市轨道交通运输与管理、电梯工程技术专业、美发与形象设计专业、建筑设备安装专业、计算机应用专业等 |
学制三年
烹饪(中式烹饪)专业培养适应社会经济建设与社会发展所需要的,具有一定现代科学文化素养,具备良好职业道德及食品安全法律意识,掌握现代烹调操作技术和营养膳食组配制作技能,具备一定的创业能力,在生产、服务、管理一线工作,满足餐饮业需求的中等技术技能型人才。
烹饪概论、烹饪原料知识、烹饪基本功训练、中式烹调技艺、中式面点技艺、雕刻技艺、烹饪营养与卫生、中式热菜制作、中式面点制作、烹饪英语、烹饪工艺美术、餐饮成本核算、烹饪基础化学、实习教程与顶岗实习。
烹饪(中式烹饪)专业毕业生主要面向旅游、餐饮等服务业,从事烹饪岗位(红案、白案、中餐等)的工作,具有中级烹饪技术,有创新精神和创业能力的素质劳动者。
3000-8000元/月
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