云南农业大学食品加工技术

　　层次：高起专

　　食品加工技术专业培养具备扎实的化学、食品加工技术、食品分析技术的基本理论、基本知识和基本技能，知识面宽，适应能力强，能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计和生产管理等方面工作的高素质应用型、复合型人才。

　　课程设置：

　　主要设置食品化学、定量分析化学、食品微生物及检测、食品工程原理、食品营养与卫生、园艺产品贮藏及加工、食品机械与设备、食品分析、食品安全控制与质量管理、食品营销等课程。

　　专业特色：

　　食品加工技术专业学生主要学习食品化学、微生物学、食品工程学等方面的基本理论和实验技术，接受食品生产技术管理、开发、综合利用、食品工程设计和科学研究等方面的基本训练，培养具有食品保藏、加工和资源综合利用等方面的基本能力，掌握食品质量控制、食品分析与检验的方法;掌握食品加工技术和食品原料的生物学特性和加工特性;具有一般食品工程设计和设备选用的能力;具有食品生产管理、市场营销和技术经济分析的能力等。

　　食品加工技术毕业生可到与食品有关的科研、教学、企业、物流、政府、药监、海关、制药企业(开发保健食品)等单位工作

　　3000-10000元